Pues cerras las conexión que tenes y la volves a abrir con otra tabla....
Supongamos que rs es el recordset y adodb1 es el conector, ademas que "Ernestos" es la tabla 1 y "Unicos" la tabla 2:
El usuario selecciona "Ernestos" en el combobox:
rs.Close
rs.Open "Ernestos", adodb1
-El usuario selecciona "Unicos" en el combobox:
rs.Close
rs.Open "Unicos", adodb1
Otra forma mas apropiada seria usando el Recordsource, haciendo un "SELECT * FROM tabla_que_queres"