Fijense que yo he trabajado ya con envio de mensajes automatizados desde la PC, hace como dos años me invente un sistema mas o menos similar al que vos planteas, solo que la PC mandaba y recibia mensajitos de texto, esto para que el usuario pudiera decidir que hacer en el momento que se genere el evento y asi controlar las acciones a tomar por la PC objetivo.
Agregarle la etapa de electronica para meter los datos a la PC tambien es facil, soy semi-experto en microcontroladores de la series 16Fxxx (e inferiores) de Microchip, y tienen un buen soporte de puertos, de mis preferidos por facil de usar es el serial (RS232), asi que por lo de introducir los datos al PC no es problema, les recomendaria que usaran el puerto serial al paralelo (a menos que el LPTx sea la unica opcion que tengan, aunque siempre hay alternativas).
Y antes de dar informacion mas especifica me gustaria saber lo siguiente:
- Para que sera utilizado su proyecto?
- Que entidad representan?
- Hay lucro involucrado en el producto final?
- Tiene fecha limite de desarrollo?
