1 - las dos son equivalentes, solo q la segundo esta mas detallada pero llegaras a lo mismo.
2 - si estas comenzando con esto de los proxys, con lo q has echo (a puro xp) esta mas q suficiente.
Mis recomendaciones siempre q se haga esto es :
Antes asegurarse q se da ping entre todas las maquinas,q todas esten en grupo, q tus cables cumplen con el standar A o B, osea q tu red funcione bien, eso facilitara aun mas el asistente.
Esta forma de configurar(a puro xp) te servira para q vayas aprendiendo y comprendiendo como trabajan los proxy, una vez echo esto si quieres otras alternativas puedes configurar alguna aplicacion especial para proxy, las opciones buenas q yo he probado bajo xp en lo particular son :
Jana Server y Kerio Firewall, ambos para configurarlo tienes q tener nociones de proxy, aunque con un buen manual..te vas.
Suerte