Todos los android traen un modo recovery stock que te sirve para algunas tareas, clockworkmod es un custom recovery que reemplaza el que trae de fabrica, este te da muchas ventajas como hacer backup y restore de todo el sistema operativo, flashear roms, etc.
El Aroma installer es un modo grafico que traen algunas roms para instalarse, es bien amigable y facil de usar.
Como siempre recomendamos... El mejor lugar para leer mas de estos temas es xda-developers.com
que no es apretar el boton de encendido y el de volumen + cuando estas encendiendo la tablet hasta que te cambie la pantalla
Eso lo que hace es entrar a modo Recovery, te carga el recovery que tengas instalado (stock, clockwork, twrp).
Y la combinacion de teclas varia segun el dispositivo.
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