Te equivocas no es tan fácil como eso...
Nombre Noel Si yo lo uso en linux y si es de click click next next finish
Los pasos que has puesto son para instalar las JRE pero eso yo doy por entendido que ya lo tenes instalado cuando queres instalar el Zend.
Y el otro es un error que da en algunos casos y que tenes que hacer unos cambios en el codigo de el instalador, pero no siempre sucede eso. Es mas en mis usos solo me ha pasado 1 vez de como 4 veces que lo he vuelto a instalar.
El aptana es bastante bueno tambien pero siempre prefiero el Zend, también la autocomplementación de ZEND la siento mejor, sobre todo en lo de los comentarios.
Pero en donde si gusta más aptana es en la ayuda para lo que tiene que ver con html