En realidad si, el KDE y el Gnome se comen los recursos de la PC, pero se pueden dejar bien bonitos jejejeje
Si tienes un maquinon bien los corres tranquilo sin problemas, a mi me gusta mucho el XFCE, aunque de ves en cuando uso alguno otro de los que vienen instalados, el que mas uso es el KDE y en general no me da problemas de estabilidad ni se me pone lenta la maquina ni nada por el estilo.