Pues si podes y no podes, depende quizas del panel de control que estes utilizando, o el acceso que tengas apache, lo mas comun es que te permitan crear un subdominio a la carpeta, y luego crea un alias a ese subdominio.
Si queres especificaciones directamente de como hacerlo, necesito que me digas que panel de control estas usando para orientarte mas.
Y si tenes acceso a modificar tu servidor web (en mi caso se como hacerlo en apache y lighttpd) pues es mucho que mas facil.