Takeshi: Juela, de eso hablamos en
octubre de 2006. Según entiendo, es una bola de plasma la que vos podés ver que se eleva. Las uvas tienen buena capacidad para conducir la electricidad, especialmente debido a todo el agua que tienen. El modo en el que las uvas son cortadas y colocadas en el plato del microondas sirve para concentrar todas las ondas electromagnéticas.
Según esta explicación fumada (yo no sirvo para esas cosas de electromagnetismo),
http://www.geocities.com/Tokyo/Temple/3717/Geeks/eegrape.htm
lo que sucede, es que las uvas, en este caso, son el único elemento dentro del microondas que puede absorber la electricidad (el metal hace que las ondas reboten). Al concentrar toda la electricidad, y habiendo un diferencial de voltaje, el aire se ioniza y ocurren las llamas.