Autor Tema: Se puede consumir algo con trufas aqui?  (Leído 6154 veces)

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Desconectado Abuelo

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Re:Se puede consumir algo con trufas aqui?
« Respuesta #15 : noviembre 22, 2014, 01:30:18 pm »
Googleando me tope con este blog que habla sobre "El tenquique" otro hongo que se da aqui en el pais, que dicen que se parecen a las trufas... Hongo guanaco imitacion de trufa pues

http://takeacook.blogspot.com/2010/06/las-trufas-de-el-salvador.html?m=1
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Desconectado Insanity.RONIN

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Re:Se puede consumir algo con trufas aqui?
« Respuesta #16 : noviembre 22, 2014, 03:17:44 pm »
:embarassed:
El ámbar gris es una secreción producida por el cachalote. Es ceroso e inflamable, de color gris mate o negruzco, con tonalidades variadas como el mármol. Tiene un olor peculiar dulce y terroso parecido al del alcohol isopropílico. Actualmente ha sido reemplazado en gran medida por compuestos sintéticos, aun cuando se le sigue usando ocasionalmente como fijador en perfumería.

Se usa para perfumeria, no me digas que te lo comiste... Jajaja

¬ ¬ estimado desconocido haga un espacio en su vida para la siguiente información:

Citar
Desde muy pronto, naturalmente, se empleó como fijador de perfumes y como uno de sus ingredientes odoríferos. También se empleaba como especia, para dar sabor a los platos, puesto que su olor peculiar proporcionaba un sabor especial a la comida con la que se condimentaba. Se dice que el plato favorito de Carlos II de Inglaterra era huevos condimentados con ámbar gris, mientras que Isabel I lo utilizaba para perfumar sus guantes. Como puedes imaginar, sólo los muy ricos podían permitirse perfumes y comida “aderezados” con esta sustancia.

Es mas hay un episodio del programa de chef Heston Blumenthal  donde se habla de ello, no lo encuentro .... pero si la verdad es comida para gustos adquiridos, se lo puse mi estimado amigo ya que anda de gustos exóticos a la hora de comer.

Lo malo de ver solo telemundo.


A la venta codigos para tu cartera de Steam y Origin, envia un mp para mas información.

Desconectado madara

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Re:Se puede consumir algo con trufas aqui?
« Respuesta #17 : noviembre 22, 2014, 03:31:17 pm »
Googleando me tope con este blog que habla sobre "El tenquique" otro hongo que se da aqui en el pais, que dicen que se parecen a las trufas... Hongo guanaco imitacion de trufa pues

http://takeacook.blogspot.com/2010/06/las-trufas-de-el-salvador.html?m=1

el "tenquique" es una delicia es de lo mejor que he probado es un hongo comestible que se mas que todo en el arbol de guachipilin dicen

Desconectado MetalCore

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Re:Se puede consumir algo con trufas aqui?
« Respuesta #18 : noviembre 22, 2014, 05:36:34 pm »
el "tenquique" es una delicia es de lo mejor que he probado es un hongo comestible que se mas que todo en el arbol de guachipilin dicen
Una vez los probé pero no me gustaron,  caso contrario a mi papá que feliz por que tenia ratos que no los comía.
Como dicen gustos adquiridos.

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Desconectado jeffporfirio

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Re:Se puede consumir algo con trufas aqui?
« Respuesta #19 : noviembre 23, 2014, 10:20:42 pm »
Cuando vayan por guate, y tienen chance de comer comida tipica, pidan anacates (otro hongo, no se si solo es chapin) en crema....muy recomendado

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Desconectado Abuelo

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Re:Se puede consumir algo con trufas aqui?
« Respuesta #20 : noviembre 23, 2014, 10:54:43 pm »
Como tenia mucha curiosidad de probar a que sabe la dichosa trufa encontre un aceite italiano con trufa blanca en un wallmart que esta camino a la feria... Me costo como $11.... Al abrrirlo les comento que no me gusto mucho el olor... Pense que no lo iba a pasar, pero me prepare una ensalada, y le puse dos cucharadas, asi crudo y los huevos los cocine con el aceite... Tiene  un sabor y olor muy penetrante, al principio me recordo al "pesto" que probe una vez con unos macarrones y no me habia gustado, pero se acostumbra el paladar y termino gustandome, al igual que a mis hijos... Seguire experimentando con algun guiso de pollo, dicen q con eso va muy bien... No lo describiria como lo mas exquisito que haya probado en mi vida, ya que hay que tener conocimientos de chef para saber como comerlo, pero le da un toque muy gourmet o muy de restaurante fino a lo que se lo pongas. Es fuerte a tal punto cuando eructas aun se siente... Si comprobe que es dificil describir el sabor/olor pero si no les gusta el ajo la cebolla, el perejil, especias asi de olor fuerte, no les gustara esto

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