Como se puede desinfectar las verduras y frutas en forma adecuada?

[antonio]

Cual seria la forma mas adecuada de lavar las verduras y frutas? por ejemplo las espinacas, brocoli, lechuga, tomate, etc.
porque siempre he escuchado hechalo en legia  pero cual es la proporcion de agua-legia-veruda/fruta adecuada y durante cuanto tiempo se tiene que dejar?
si hay algun chef o alguien que sepa ?    se agradecera 

[kingblue]

http://www.profeco.gob.mx/tecnologias/proc_tec/Lavado_desinfec.asp
http://www.vidanutrida.com/2009/07/14/1931/
Tal vez sirvan a tu inquietud 

[Jaru]

en mi casa hacemos esto

se laba con agua y rinso primero para quitarles la basurita y tierra que puedan traer
luego se llena un huacal con agua y se le pone un chorrito de lejia, y se meten ahi las verduras y vegetales y se dejan reposar ahi por unos 15 minutos
luego enjuagar y ya estan desinfectadas

[Camus de Acuario]

Pone a remojar las verduras en agua con cianuro, bien ricas te van a quedar

Pajas vos, mira que las laves bajo el chorro para quitarle la suciedad, de alli dejalas reposando 10 minutos en agua con limpiador de verduras. Ese limpiador lo venden en el super, alli por donde las verduras. Asi las lavo yo y nunca me ha dado cagazon.